ELZA ALYCIA SAPUTRI; AULIANI YUNIKA RACHMASARI. UJI EFEKTIVITAS TEPUNG KULIT PISANG KEPOK SEBAGAI ALTERNATIF PENGGANTI TEPUNG TERIGU BAGI PENDERITA OBESITAS. El-Hijaz, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 35–42, 2026. DOI: 10.66953/hijaz.v5i1.46. Disponível em: https://ojs.mauwh.sch.id/index.php/hj/article/view/46. Acesso em: 26 oct. 2026.